10+ Chiến lược Marketing bánh trung thu tăng X5 doanh số bán hàng

Mỗi dịp Rằm tháng Tám, thị trường bánh trung thu lại trở nên sôi động với cuộc đua từ các thương hiệu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, Maison, Bảo Phương, v.v. Lúc này, chiến lược marketing bánh trung thu được coi là “át chủ bài” để thu hút khách hàng. Hãy cùng Phần mềm MKT phân tích xu hướng, khám phá các chiến lược marketing bánh trung thu giúp thương hiệu chiếm lĩnh thị trường.

I. Tổng quan thị trường bánh trung thu hiện nay

Tết Trung Thu không chỉ là nét văn hóa độc đáo của Việt Nam mà còn mở ra một thị trường mùa vụ trị giá hàng nghìn tỷ đồng.

Riêng năm 2024, doanh thu bánh trung thu trên các sàn TMĐT lớn như Shopee, Lazada, Tiki, TikTok Shop đã đạt 59,2 tỷ. Đây chính là lý do các doanh nghiệp phải đầu tư marketing bánh trung thu để tối đa hóa cơ hội ngắn hạn này.

1. Quy mô và đặc điểm mùa vụ

Thị trường bánh trung thu có thời gian bùng nổ rất ngắn, chỉ kéo dài khoảng 1-2 tháng trước rằm tháng Tám. Trong giai đoạn cao điểm này, mức độ cạnh tranh giữa các thương hiệu cực kỳ gay gắt khi cùng lúc tung ra sản phẩm, chạy quảng cáo và khuyến mãi. 

Xu hướng thị trường bánh trung thu 2025: hộp bánh có bao bì sang trọng để làm quà biếu, dòng bánh ít đường, nguyên liệu organic và những loại bánh mới lạ như bánh trung thu 3D, bánh trung thu nhân mới lạ như mochi, matcha, tiramisu, v.v…

2. Đối tượng khách hàng của bánh trung thu

Việc hiểu rõ đối tượng khách hàng quyết định thành bại của chiến dịch marketing bánh trung thu. Các đối tượng khách hàng của bánh trung thu gồm:

• Người mua biếu tặng: Chiếm tỷ trọng lớn trong doanh thu, gồm doanh nghiệp đặt số lượng lớn và cá nhân mua làm quà. Họ ưu tiên thương hiệu uy tín và bao bì sang trọng hơn là giá cả.
• Người tiêu dùng cá nhân: Chủ yếu các hộ gia đình, thường mua lẻ ở siêu thị/cửa hàng tiện lợi. Họ chú trọng hương vị truyền thống và giá hợp lý.
• Giới trẻ (Gen Z): Yêu thích sản phẩm mới lạ, độc đáo, tạo trend trên mạng xã hội.
• Người quan tâm sức khỏe: Tầng lớp trung niên, dân thành thị thu nhập khá; ưa chuộng bánh ít đường, nguyên liệu organic. Đây là phân khúc đang tăng trưởng mạnh.

Như vậy, mỗi nhóm khách hàng cần một chiến lược marketing bánh trung thu riêng để “chạm” đúng nhu cầu.

II. Chiến lược Marketing bánh trung thu X5 doanh số hiệu quả

Các chiến lược marketing bánh trung thu sẽ tập trung chủ yếu vào sản phẩm, giá cả, hệ thống phân phối và các chiến lược xúc tiến như quảng cáo, khuyến mãi.

1. Chiến lược sản phẩm (Product)

Sản phẩm là yếu tố cốt lõi để chinh phục khách hàng. Với bánh trung thu, các thương hiệu thường tập trung vào:

• Hương vị đa dạng: ngoài nhân truyền thống (thập cẩm, đậu xanh, sen nhuyễn), nhiều thương hiệu tung ra hương vị mới như matcha, tiramisu, chocolate, lava trứng chảy để hút giới trẻ.
• Hình thức bắt mắt: Những chiếc bánh trung thu có tạo hình độc đáo, bánh trung thu 3D, bánh handmade.
• Bao bì sang trọng: hộp thiết kế tinh xảo, mang thông điệp ý nghĩa, phù hợp làm quà biếu. Ví dụ như bộ sưu tập “Sắc hoa thịnh vượng” của Maison, “Chuyến tàu ánh trăng” của Kinh Đô.
• Sản phẩm healthy: dòng ít đường, nguyên liệu organic, thuần chay, nhằm đáp ứng nhu cầu “ăn ngon, sống khỏe”.

2. Chiến lược giá (Price)

Giá cả là công cụ quan trọng để phân tầng khách hàng và định vị thương hiệu trong mùa vụ ngắn hạn. Chiến lược marketing bánh trung thu về giá phổ biến gồm:

• Phân tầng giá linh hoạt: Hộp phổ thông 200.000 – 400.000đ cho gia đình; hộp cao cấp 1-3 triệu đồng cho doanh nghiệp và khách hàng sang trọng, giúp thương hiệu bao phủ nhiều phân khúc.
• Chính sách đặt trước & số lượng lớn: Giá ưu đãi cho khách đặt sớm và đơn hàng B2B từ công ty, ngân hàng, tập đoàn. Đây là nguồn doanh thu chiếm tới 30–40% mùa vụ.

Ví dụ: Kinh Đô bao phủ toàn bộ phân khúc, từ phổ thông đến bộ sưu tập “Trăng Vàng” cao cấp. Trong khi Maison định vị cao cấp với hộp quà từ 1-2 triệu đồng, nhắm đến nhóm khách hàng doanh nghiệp và quà biếu sang trọng.

3. Chiến lược phân phối (Place)

Trong marketing bánh trung thu, phân phối là yếu tố quyết định tốc độ chiếm lĩnh thị trường. Vì mùa vụ chỉ kéo dài 1–2 tháng, thương hiệu nào tiếp cận khách hàng nhanh và rộng sẽ giành lợi thế.

• Kênh truyền thống: Đại lý, cửa hàng, siêu thị. Đây là kênh quan trọng cho phân khúc phổ thông.
• Kênh online: Hành vi mua sắm trong những năm gần đây dịch chuyển mạnh mẽ sang online trên Shopee, Lazada, TikTok, Facebook, website. Marketing bánh trung thu đa kênh trở thành xu hướng tất yếu.
• Kênh doanh nghiệp (B2B): Bán trực tiếp cho công ty, ngân hàng, tập đoàn.

Để marketing bánh trung thu đa kênh hiệu quả, bạn có thể sử dụng bộ công cụ mạnh mẽ trên Facebook, Zalo, TikTok từ Phần mềm MKT, giúp thương hiệu tối ưu hóa quy trình marketing và chăm sóc khách hàng:

• MKT Care: Auto comment, like, share bài viết, đăng bài bán hàng tự động, giúp gia tăng tương tác và doanh thu trên Facebook.
• MKT TikPro: Tối ưu hóa chiến dịch TikTok với tính năng auto seeding video, seeding livestream, tăng tim, tăng follow, tăng view Tiktok nhanh chóng.
• MKT Zalo: Tự động kết bạn, gửi tin nhắn, mời tham gia nhóm Zalo. Quét link nhóm, quét thành viên nhóm tự động, giúp mở rộng tệp khách hàng tiềm năng.

Với bộ công cụ MKT, thương hiệu có thể quản lý và tối ưu hóa chiến lược bán hàng trên nhiều kênh cùng lúc, giúp tiếp cận khách hàng nhanh chóng và hiệu quả, nâng cao hiệu quả marketing và doanh thu trong mùa Trung Thu.

4. Chiến lược xúc tiến (Promotion)

Chiến lược xúc tiến là yếu tố quyết định để thương hiệu bùng nổ doanh số trong mùa vụ ngắn hạn. Các hoạt động thường triển khai gồm:

• Truyền thông cảm xúc: Xây dựng câu chuyện gắn với ý nghĩa đoàn viên, tình thân và văn hóa Trung Thu, giúp thương hiệu tạo sự kết nối sâu với khách hàng.
• Quảng cáo số: Sử dụng các kênh Facebook Ads, Zalo Ads, TikTok Ads để nhắm đúng đối tượng mục tiêu, tối ưu chi phí và tăng độ phủ.
• KOL & Influencer: Hợp tác với người ảnh hưởng để review bánh trung thu, livestream, tạo xu hướng trên mạng xã hội qua đó lan tỏa thương hiệu nhanh chóng.
• Khuyến mãi & minigame: Áp dụng ưu đãi đặt trước, tặng voucher hoặc tổ chức trò chơi online để kích thích mua sớm và thu hút khách hàng mới.

III. Phân tích chiến lược marketing bánh trung thu Kinh Đô

Kinh Đô, thương hiệu bánh trung thu lâu đời tại Việt Nam, luôn dẫn đầu trong ngành nhờ chiến lược marketing bánh trung thu bài bản và liên tục đổi mới.

Để có thể duy trì vị thế, Kinh Đô không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà còn mạnh tay đầu tư vào chiến lược marketing bánh trung thu đồng bộ từ sản phẩm, giá cả, phân phối đến xúc tiến.

Chiến lược marketing 4P bánh trung thu Kinh Đô:

Chiến lược sản phẩm (Product): Phát triển đa dạng hương vị từ truyền thống đến sáng tạo như nhân gà quay sốt, nhân khoai môn hạt sen, hạt sen trà xanh, jambon xá xíu, lava choco. Bao bì sang trọng cùng các tên gọi đa dạng như “Thưởng trà ngắm trăng”, “Chuyến Tàu Ánh Trăng”, Bánh trung thu Trăng Vàng,…

Chiến lược giá (Price): Hộp bánh phổ thông (200.000 – 400.000đ) dành cho gia đình, đến các hộp cao cấp 1–3 triệu đồng dành cho quà biếu doanh nghiệp và khách hàng cao cấp.

Chiến lược phân phối (Place): Kinh Đô có hệ thống cửa hàng, đại lý và siêu thị phủ rộng trên toàn quốc. Bên cạnh đó, sản phẩm còn được bán mạnh mẽ qua các kênh online như Shopee, Lazada, TikTok Shop.

Chiến lược xúc tiến (Promotion): Bánh trung thu Kinh Đô nổi bật với các slogan bánh trung thu như “Tết Trung Thu – Tết của tình thân”, “Trung Thu trọn vị, tình thân trọn vẹn”, “Trọn một ngày sum vầy, sáng mãi chuyện đêm trăng”.

Ngoài ra, thương hiệu cũng thúc đẩy chiến dịch minigame, khuyến mãi, chiết khấu khi mua theo combo, v.v

IV. Những mẫu content marketing bánh trung thu hay nhất

Một chiến lược content marketing sáng tạo và phù hợp sẽ giúp thương hiệu nổi bật so với đối thủ. Hãy cùng điểm qua những mẫu content bánh trung thu hay nhất từ các thương hiệu lớn, để thấy được cách họ sáng tạo và gây ấn tượng mạnh với người tiêu dùng.

Content marketing bánh trung thu #1

Trung Thu này, yêu thương luôn đủ đầy như ánh trăng rằm khi ta trao tay thức quà vẹn tròn thành ý.

Và còn thức quà nào tuyệt vời hơn phút giây sum vầy trọn vẹn với tuyệt phẩm bánh Trung Thu Kinh Đô. Mùa Trung Thu năm nay thêm ngọt ngào khi ta trao nhau thành ý vàng, cho câu chuyện đêm trăng luôn sáng mãi.

Trọn một ngày sum vầy, sáng mãi chuyện đêm trăng.

Content marketing bánh trung thu #2

NGẮM CHUYẾN TÀU TRUNG THU TRONG HỘP BÁNH NHIỆM MÀU

Bạn có tin rằng, một hộp bánh Trung Thu có thể kể chuyện?

Phép màu ấy là thật, khi bạn có trong tay Hộp bánh Trung Thu Kinh Đô cao cấp “Chuyến Tàu Ánh Trăng”!

Lấy cảm hứng từ chuyến tàu tuổi thơ, chiếc hộp mở ra trải nghiệm tương tác kỳ ảo. Chỉ cần bật đèn flash điện thoại và nhìn qua thấu kính, bạn sẽ thấy lần lượt 4 toa tàu với ký ức trung thu trải dài từ thơ bé đến mùa trăng rằm hiện đại rộn ràng.

Với 4 vị bánh truyền thống Gà Quay Jambon, Thập Cẩm Jambon, Đậu Xanh, Hạt Sen mặn ngọt đủ đầy, Chuyến Tàu Ánh Trăng không chỉ là thức quà để nhâm nhi, mà còn là một món quà biếu độc đáo để Trung Thu này, ta trao nhau cả một hành trình tuổi thơ vẫn luôn “xình xịch” thật sống động trong ký ức!

Content marketing bánh trung thu #3

HỘP HOA NGUYỆT

Hộp quà trang nhã, tựa trăng khoe sắc

Tựa vầng trăng dịu dàng giữa đêm thu, Hoa Nguyệt mang trong mình vẻ đẹp thanh tao, nhỏ gọn nhưng đầy tinh tế. Hộp 2 bánh với quai xách tiện lợi, dễ dàng mang theo như một món quà duyên dáng, gửi trao bạn bè, đồng nghiệp hay có thể dành tặng cho chính mình.

Điểm nhấn của Hoa Nguyệt nằm ở thiết kế trang nhã, hoa văn tinh xảo ánh kim gợi nét sang trọng mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng, tinh tế. Không phô trương, nhưng đủ để người nhận cảm nhận sự chỉn chu và thành ý trong từng chi tiết.

Nhỏ gọn nhưng trọn vẹn, Hoa Nguyệt là biểu tượng của lời chúc đoàn viên giản dị mà thanh cao – một lựa chọn tinh tế cho mùa trăng 2025 này!

Kết luận

Marketing bánh trung thu không chỉ là chiến lược bán hàng, mà còn là cách để các thương hiệu kết nối cảm xúc với khách hàng. Hy vọng bạn đã hiểu thêm về các chiến lược marketing bánh trung thu và thành công tạo ra bứt phá doanh thu trong mùa Tết Đoàn viên năm nay!